菓子製造業/惣菜製造業/清涼飲料水製造業許可/飲食店営業許可

KitchenBANKでは【菓子製造業許可】【惣菜製造業許可】【飲食店営業許可】を取得しております。
ただし、レンタルキッチンをご利用の際には「食品衛生責任者」の資格が必要となります。

食品衛生責任者

レンタルキッチンをご利用の際には「食品衛生責任者」の資格が必要となります。

食品衛生責任者とは？

食品衛生責任者は、営業者の指示に従い、HACCPに沿った衛生管理など施設における衛生管理にあたる人のことです。

取得するには？

・食品衛生責任者養成講習会は、どなたでも受講することができ、資格を取得することができます。

・大阪府内では、公益社団法人大阪食品衛生協会が食品衛生責任者養成講習会を実施しており、受講するためには同協会あて申込みが必要です。

https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000515620.html
（大阪市ホームページ「食品衛生責任者について」）より

菓子製造業許可/惣菜製造業許可/清涼飲料水製造業許可

弊社レンタルキッチンは許可取得済みのため、手作りのパン・菓子・惣菜・ジュース等を製造販売したい方に安心してご利用いただけます。
（許可のない自宅キッチン等で製造、販売することは食品衛生法違反となります）

菓子製造業許可

パン、生菓子、焼菓子、揚げ菓子、蒸し菓子、飴菓子、干菓子、チョコレート等、通例概念による菓子の完成品又はチューインガムを製造販売する場合に必要な許可です。

惣菜製造業許可

和風惣菜・洋風惣菜・中華風惣菜・野菜サラダ等の各種惣菜加工品製造の他、これらと主食(米飯・パン・麺類等)を組み合わせたお弁当や おにぎり・お寿司・調理パン・調理麺等の複合加工食品を製造販売する場合に必要な許可です。

清涼飲料水製造業許可

ジュース、コーヒー、ミネラルウォーターなどの清涼飲料水を製造しようとする場合に必要な許可です。（生乳を使用しない清涼飲料水又は乳製品（飲料に限る）を製造（小分け含む）する営業に限る）

販売する際の表示について

加工食品の表示をする場合、【製造者】欄はお客様の法人名（または個人名）とその住所を記載し、【製造所】欄にレンタルキッチンの住所（大阪市北区中崎町2-4-20）を記載して下さい。

※【製造者】欄にKitchenBANKの法人名及び屋号・住所を使用することはできませんのでご注意ください。

▼表示例

飲食店営業許可

食品を調理し、お客様に飲食させる営業に必要な許可です。
飲食店営業許可を取得しているため、レンタルキッチンで製造した食品を併設施設内で対面販売したり、料理教室や試食会など、飲食を伴う用途でのご利用が可能です。